Coume de Maliès
Le vin :
Coume de Maliès, c’est un blanc du Roussillon qui charme dès le premier nez. Floral et minéral, il s’ouvre sur des fruits à chair blanche et des agrumes. En bouche, c’est ample, frais, avec une finale saline qui te transporte directement à deux pas de la
17.50 €
Caractéristiques :
Domaine
Domaine Balansa
Type de vin
Blanc
Cépages
Grenache blanc, Grenache gris
Appellation
IGP Vallée du Paradis
Millésime
2023
Degré d’alcool
13°
Accords suggérés :
Des huîtres, des légumes ou poissons grillés, de la volaille !
Le domaine / le vigneron :
Le Domaine Balansa, c’est un vrai coup de cœur ! Céline Peyre et Alex Gressent cultivent 14 hectares de vieilles vignes en bio et biodynamie (certifié Demeter) sur les hauteurs des Hautes-Corbières, dans le Roussillon. Entre maquis, garrigue et sols schisteux, leurs vins capturent l’essence de ce terroir méditerranéen, solaire et venteux. Avec Coume de Maliès, ils nous offrent un blanc vibrant et sincère, à leur image.
Des vins nature à déguster,
en box ou à l'unité